物質名稱中文(型號):甲基環戊烯醇酮
物質名稱英文(型號):METHYL CYCLOPENTENOLONE
顏色:白色
狀態:晶狀粉末
氣味:堅果香,稀釋時有風槭甘草香氣
熔點:104 – 108℃
閃點:100.7 °C
沸點:245.2℃ at 760mmHg
水溶性:1克可溶于75毫升水中,溶于乙醇等有機溶劑
PH值:7
密度(g/cm3): 1.225
CAS號:80-71-7
分子式:C6H8O2
結構式:
化學成分:3-甲基-2-羥基-2-環戊烯-1-酮
含量:≥99%
貨物用途:香精、香料